De naam flooresso is een samenvoeging van mijn eigen naam Floor en basis van alle soorten gezette koffie de espresso.
In de periode dat ik in de horeca werkzaam was, bemerkte ik dat de koffie altijd een ondergeschoven product was.
In de meeste zaken werd er bijna geen aandacht aan geschonken. Op kantoor wordt het wel veel gedronken maar niet van genoten. Dit terwijl het van oudsher een genotsmiddel is.
Ik dacht dat moet en kan anders, vandaar dat ik de cursus via het
SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) ben gaan volgen om mijzelf op te laten leiden als Barista en u te laten genieten van koffie zoals dit bedoeld is.
Door het gebruiken van verschillende technieken haal ik het maximale uit de koffieboon.
Dit kan doormiddel van verschillende soorten bonen te gebruiken, door de maling van die bonen aan te passen en met behulp van de juiste apparatuur, zowel de machine als de molen.
Hierdoor laat ik u de unieke smaak van koffie beleven.
Dit kan bij u thuis, op de zaak of welke locatie u maar wenst!